PG-2850面筋仪是专业用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器，适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面粉的面筋数量和质量对于生产的面包、饼干、面条等产品的质量有很大影响。比如湿面筋含量越**，烘培出的面包体积越大。虽然面筋由蛋白质组成，但是面粉中的蛋白含量并不能真实反映面筋的质量，很多情况下**蛋白含量的小麦，面筋含量很低。面筋仪通过测定揉制面团后形成的面筋的数量和筋力强弱，客观准确地评价面团特性，是**公认的检测面筋质量的标准检测仪器。

面筋仪自动完成由面粉到面团再到湿面筋的整个制备过程，然后通过离心机内的筛网对湿面筋进**步分离，从而测定湿面筋含量和反映面筋特性的面筋指数。通过烘干机对湿面筋烘干，可进**步获得干面筋含量和湿面筋持水率。该仪器操作简单，使用方便，测量精度**，适用于农业育种、商品检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉加工、食品生产等。

>> **优势 <<

性能稳定，设计可靠，可用于粮食储藏库或其他恶劣环境的粮食采购区域

操作简单，自动化程度**，非**人员也容易操作

快速分析，整个测试过程少于10分钟

**标准认可，**范围内通用

双样品测定，测试效率**

符合的****标准：

AACC/No. 38-12.02

ICC/No. 155&158

CC/No. 137/1

ISO 21415 GB/T 5506.2"